In Salsa di Note è lo show food ideato e condotto dal gastronomo del canale Alice, Marco M. Rossetti, il 5 e il 6 marzo a Mantova.
Marco M. Rossetti si esibisce nel suo format-evento "In Salsa Di Note" a Castiglion delle Stiviere Venerdi 5 marzo, alle ore 21 al Dallò. Lo show-food prevede un percorso di convergenza tra cibo e musica: uno chef interpreta un piatto e un musicista esprime musicalmente gli stessi ingredienti. Un abbinamento, quello tra la musica e la cucina, che innegabilmente affascina e solletica la fantasia del pubblico coinvolto. Rossetti orchestra cuoco e strumentista in modo garbato creando un vero dialogo tra due forme di arte distanti, ma effettivamente molto simili, perchè sono due forme primordiali di comunicazione che, da sempre, accompagnano il percorso dell’uomo su questa terra. Un connubio perfetto tra l’inventiva dello chef e la genialità del musicista. Insieme a Marco Rossetti sul palco si esibiscono lo chef Davide Botta del ristorante "L’Artigliere di Brescia", maestro nell’interpretare i prodotti del territorio, e il musicista Giuseppe Comincini del gruppo "Posso di Marte".
Sabato 6 Marzo si replica, sempre alle 21, alla Casbah di Pegugnaga. In questa occasione lo chef sarà Oreste Romagnolo del ristorante "Orestorante di Ponza", autore di valore della cucina di pesce; la parte musicale sarà curata dal Gruppo Monte Analogo, maestri nell’improvvisazione.