Gualtiero Marchesi crea 3 ricette per McDonald's

Cosa succede quando uno dei più grandi chef italiani incontra un marchio leader nella ristorazione come McDonald's?

Dall'incontro tra Gualtiero Marchesi e McDonald's Italia nascono tre nuove ricette che è possibile provare in tutti i ristoranti della grande catena americana a partire dal 5 ottobre.

Con l'etichetta di McItaly (con cui il pubblico ha già avuto modo di familiarizzare già da qualche anno), che identifica il modo in cui McDonald's interpreta l'italianità, nascono due nuovi panini, Adagio e Vivace, e un dessert, tiramisù al panettone, Minuetto.

Le tre creazioni sono il frutto di uno studio attento e durato circa un anno, che ha visto Marchesi direttamente coinvolto, non soltanto nell'ideazione delle ricette, ma anche nella messa a punto delle ricette e nella scelta degli ingredienti, forniti dai migliori partner di Mc Donald's nel nostro paese.

Singolare la scelta dei nomi dei due panini, Adagio e Vivace, ispirati alla grande passione per la musica di Marchesi. Due creazioni che strizzano l'occhio a due filosofie solo apparentemente inconciliabili e qui integrate, lentezza e velocità, e che saranno disponibili esclusivamente per tre settimane ciascuno in tutti i ristoranti McDonald's a partire dal 5 ottobre.

Il dessert Minuetto invece sarà disponibile invece per tutto il periodo dell'evento.

Ma vediamo nel dettaglio queste tre esclusive creazioni:

Vivace (disponibile dal 5 al 25 ottobre) è preparato con del pane speciale al bacon ricoperto di semi di girasole, bacon a fette, spinaci saltati, cipolla marinata, hamburger di carne 100% bovina, maionese con grani di senape.

Adagio (che si potrà assaggiare 26 ottobre al 15 novembre) punta invece su un pane speciale ricoperto di mandorle a pezzetti, mousse di melanzane, pomodori a fette, melanzane a cubetti in agrodolce, hamburger di carne 100% bovina, ricotta salata.

Minuetto, infine, è uno speciale Tiramisù alla milanese creato unendo due grandi specialità della cucina italiana: fetta di panettone con salsa al caffè e crema di mascarpone con canditi e mandorle.

"Se è vero che l'alta cucina ha determinato una rivoluzione del gusto a tavola" afferma Marchesi "ora è tempo di portare questo cambiamento alla portata tutti, partendo dai più giovani. La vera notizia è che proponendo le ricette per questi due panini ho aperto le porte del regno degli hamburger alle melanzane e agli spinaci. Se non è rivoluzione questa! Per il dessert ho voluto fare un omaggio, facendoli incontrare, ai due dolci italiani per eccellenza: il veneto tiramisù e il lombardo panettone. Sono sicuro che avranno successo tra i milioni di giovani che ogni anno entrano nei McDonald's italiani"

Entusiasta dell'intera operazione si dichiara Roberto Masi, amministratore delegato di McDonald's Italia, che ricorda come l'ultimo anno trascorso a lavorare fianco a fianco con il grande Marchesi sia stato intenso e abbia portato al conseguimento dell'obiettivo di rendere il gusto italiano accessibile ad un pubblico, il più ampio possibile, coerentemente con la storica democraticità del brand Mc Donald's.

Un pronostico? McDonald's Italia crede a tal punto nell'operazione Mc Italy da scommettere che in sole 6 settimane saranno venduti 3 milioni di panini. La parola passa ora al mercato!