Indirizzo
Via Lepanto, 5
03018 Paliano - FR
tel: 0775 571044
Sito Web:http://www.tavernacolonna.info
Email:info@tavernacolonna.info

Il Ristorante Taverna Colonna si trova nella splendida cittadina di Paliano in provincia di Frosinone, all'interno dell’incantevole scenario del seicentesco cortile delle scuderie Colonna, in uno dei posti piu’ affascinati e ricchi di storia della cittadina laziale.

Ad accogliervi è la famiglia D’Amato, Francesca, appassionata e professionista sommelier, e il marito Vincenzo che accompagna gli ospiti nel "viaggio" attraverso la sua personalissima cucina fatta di ricette e prodotti della Ciociaria con qualche rivisitazione moderna che esprime al meglio la ricchezza e gli aromi della cultura gastronomica italiana.

L’atmosfera in cui ci si trova è davvero suggestiva: il fascino delle antiche scuderie Colonna e l’ambiente moderno ed elegante, ma al tempo stesso familiare, dove Francesca cura nei minimi dettagli ogni cosa con una professionalità impeccabile, consigliando i clienti nella scelta dei piatti e illustrando nel dettaglio ogni portata.

Le due sale del ristorante, una più raccolta e una più grande, offrono un'ambientazione unica nel suo genere: soffitti a volta antichi e quadri moderni appesi alle pareti bianche creando cosi' un effetto di contrasto; un ingresso moderno con bancone bar e divani per l'aperitivo, per poi tornare all'antico porticato interno di Palazzo Colonna, dove si affacciano i tavoli allestiti in modo semplice ma elegante.

La professionalità e la cura per i particolari della famiglia D’Amato diventano preziosi e indispensabili soprattutto nell’organizzazione di occasioni speciali.

La splendida location che accoglie questo ristorante fa da sfondo a feste e banchetti di ogni genere, ma anche ai tanti eventi importanti realizzati nel corso degli anni, alcuni degni di nota come Il Premio Slow Food Lazio organizzato dal Coordinamento regionale del Lazio e dalla Condotta di Frosinone alla presenza di giornalisti e specialisti del settore gastronomico.

Eventi
Tanti gli eventi realizzati in questa location durante l’anno: da segnalare la cena dedicata alla rievocazione storica di libagioni rinascimentali con musiche, canti e danze del’500, organizzata con il Comune di Paliano e con l’Associazione culturale Palio dell’Assunta.