La Pizzeria Friggitoria Oliva da Concettina ai 3 Santi è nata nel 1951 nella splendida città di Napoli.

La Pizzeria deve il nome proprio alla conociutissima pizzaiola Cettina famosa in tutto il quartiere Santità per le sue ottime pizze.

Successivamente la pizzeria è passata nelle mani di Mario e Ciro  Oliva anche loro ottimi pizzaioli che con le loro pizze hanno saputo incantare i palati di tutte le persone del quartiere e non.

La tradizione continua ancora oggi attraverso Antonio, Salvatore e Luigi Oliva che cercano di tramandare la loro abilità di pizzaioli ed imprenditori a Ciro Oliva, figlio di Antonio.

La Lunga tradizione continuerà quindi a tramandarsi di padre in figlio costituendo il vero punto di forza del locale.