Mattia: detto fatto!

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Polpette per tutti i gusti

Posted by mattia poggi


Rispondo a una mail che mi è stata inviata dal mio fan più giovane... si chiama Francesco e ha 6 anni!! Visto che ti piacciono così tanto le polpette, proporrei alla tua mamma due ricette facili facili che di sicuro ti faranno felice. Eccole qua:

Polpettine in umido

Ingredienti:
400 g macinato di manzo
100 g prosciutto cotto
100 g pan carrè
50 g olive
200 g passata di pomodoro
4 uova
olio,sale pepe
Preparazione:
Mischiare tutti gli ingredienti insieme, tranne la passata, formare delle polpettine con l'impasto ottenuto e cuocere nel pomodoro.

Polpette al limone

Ingredienti:
300 g impasto per polpette
200 g succo di limone
farina
100 g burro
olio,sale e pepe
Preparazione:
Impanare le polpette e rosolarle nel burro. Sfumare con il limone e portare a cottura in forno con acqua mista a succo di limone.

Postato il : 18/11/2009 alle 12.04
Categorie: Secondi piatti

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