Mattia: detto fatto!

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Bocconcini di pollo in salsa Worcester

Posted by mattia poggi

Ieri è stata pubblicata la prima ricetta di Mattia: detto fatto! sulla free press Metro. Ma dalla prossima settimana tocca a voi! Uno dei vostri piatti preferiti verrà pubblicato il prossimo mercoledì accanto alla mia nuova ricetta, quindi continuate a mandare le vostre mail. Mi raccomando, la ricetta deve contenere un ingrediente tipico della vostra regione. Buona fortuna a tutti!

Bocconcini di pollo in salsa Worcester
1 petto di pollo
1 bicchiere di vino bianco
20 gr di timo
20 gr di maggiorana
100 gr di farina
50 gr di salsa Worcester
olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:
Dopo aver tagliato il petto di pollo in piccoli pezzi "bocconcini", passiamo all'infarinatura. Scaldare dell'olio in una padella e mettere i bocconcini di pollo per farli rosolare x qualche miuto. Aggiungere il trito ottenuto da timo e maggiorana, il vino bianco e portare ad evaporazione. Aggiungere sale e pepe. A fine cottura, versare la salsa Worcester e lasciar "caramellare" i bocconcini di pollo. Impiattare e servire.



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