Lezioni di cucina

Il blog di Mario Bacherini

La lessatura a caldo e a freddo

Posted by mario bacherini

Postato il : 25/01/2011 alle 12.18
Categorie: video

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Pesto alla genovese

Posted by mario bacherini

Per chi avesse perso la ricetta del pesto alla genovese... cosa c'è di meglio di bel video che spieghi la ricetta passo passo?

Postato il : 17/03/2010 alle 17.06
Tags: ,
Categorie: video

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Festa di Primavera

Posted by mario bacherini



Venerdì pomeriggio ero qui alla Gigliocooking, la neonata scuola di cucina della mia cara e stimatissima collega Marcella Ansaldo, una delle insegnanti più preparate e capaci che abbia mai conosciuto. È un luogo in cui si impara a cucinare, ma soprattutto in cui condividere la passione per la vera cucina. Un'esperienza da rifare e consigliare, assolutamente!
Qui sotto vi allego l'invito all'evento che si terrà il 27 Marzo a Firenze. Chi di voi volesse imparare a cucinare o anche semplicemente migliorarsi non può mancare!

Festa di Primavera

I partecipanti si trovano alla scuola Gigliocooking in via del Ghirlandaio 6 a Firenze. Alla fine degusteranno questi piatti di alta cucina accompagnati da vini in abbinamento a una tavola finemente apparecchiata.

Menu:

Benvenuto di Salmone e Asparagi marinati
Intermezzo di Chianina, salsa all’uovo e fiore fritto
Gnocchi di patate e ricotta, carciofi e Pecorino Toscano
Costolette di agnello con crosta di mandorle, piselli, zucchini al forno
Semifreddo alle fragole & Gelato al basilico
Vini e caffè con la Moka

Il prezzo della serata (lezione di cucina + cena + vini + ricettario) è di 60 euro.

PRENOTAZIONI:

mail: mariobacherini@live.it, oppure scrivete a Mario Bacherini sulla sua pagina Facebook
mail: marcella.ansaldo@gmail.com, oppure a Marcella Ansaldo sulla sua pagina Facebook
tel: 055 614 5914
sms: 348 5115525

PER TROVARCI: digitate "Giglio Cooking" su Google maps o usate questo link:http://maps.google.it/maps?f=q&source=embed&hl=it&geocode=&q=via+del+ghirlandaio+6,+Firenze&sll=41.442726,12.392578&sspn=28.782273,30.805664&ie=UTF8&ll=43.775308,11.279783&spn=0.021691,0.036478&z=14

Per ulteriori informazioni visitate il sito: www.gigliocooking.com

Postato il : 08/03/2010 alle 9.28
Tags: ,
Categorie: informazioni di servizio | video

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