Peccati di gola

Benvenuti nel blog di Luca Montersino

Archivio

RSSdolci (20)

Data Titolo Voto
2012-01-12 Bugie di Kranz: il goloso Carnevale di Montersino 4,6
2011-11-30 Un monte bianco per un bianco Natale 5
2011-08-19 Tartufo nero semifreddo 4,5
2011-08-19 Sorbetti di frutta su stecco (ghiaccioli) 4,8
2011-07-20 Semifreddo moka 4,4
2011-07-15 Biscotto ghiacciato all'albicocca 4,4
2011-05-31 Semifreddo passion fruit 5
2011-04-07 Colomba di kamut al cioccolato 4,1
2011-03-22 La crema pasticcera 4,6
2011-03-02 Allumettes 4,6
2011-02-22 Panna cotta alla vaniglia con caramello all'arancia e sale di Trapani 4,4
2011-02-18 Strudel di mele renette 4,5
2011-01-19 Angel cake con crema al burro 4,2
2011-01-10 Crostatine alla composta di pere e vaniglia 4,4
2010-12-27 Cos'è il t.p.t? 4,9
2010-12-23 Opéra mignon 4,9
2010-12-21 Gubana triestina 4,8
2010-12-16 Tiramisu' torronato 4,6
2010-12-14 Torrone morbido "tuttifrutti" 3,8
2010-12-07 Cartocci gianduia 4,1

RSSfarina (1)

Data Titolo Voto
2011-01-11 La farina e il suo indicatore di forza (W) 4,8

RSSpasticceria salata (4)

Data Titolo Voto
2011-11-28 Mini ciabattine alle olive verdi 4,3
2011-11-02 Crema pasticcera salata 3,6
2011-10-19 Castagnole fritte vegetariane 5
2011-09-29 Cannoncini croccanti con mousse di gorgonzola 4,9

RSSvideo (6)

Data Titolo Voto
2012-01-12 Bugie di Kranz: il goloso Carnevale di Montersino 4,6
2010-03-27 Saint Honoré 4,2
2010-03-05 Torta quadro d'autore: il video 4,3
2010-01-08 La crema inglese 4,5
2009-11-20 Profitteroles tiramisù 4,8
2009-11-05 Come preparare la pasta per i bignè 4,5

Nessun categoria (57)

Data Titolo Voto
2011-05-04 Luca Montersino premiato a "Squisito" come miglior chef blogger del 2010 4,5
2010-12-07 Zuppa inglese 4,3
2010-12-03 Apple pie 3,6
2010-11-29 Delizie di babà al limoncello 4,6
2010-10-11 Millefoglie croccanti di semifreddo al caffè 4,9
2010-10-07 Torta miele, mascarpone e aspic di moscato e pesche 4,9
2010-08-09 Torta Parisina 4,2
2010-08-05 Tartellette con spiedino di frutta 4,2
2010-08-02 Torta Perla - Rubino 4,7
2010-06-16 La presentazione di Roma 4,1
2010-05-31 Torta Diabella 4,5
2010-05-28 Sushi tiramisù 4,6
2010-05-12 Arriva il mio libro! 4,4
2010-05-06 Chantilly passion fruit con suo guazzetto 4,5
2010-05-05 Torta Monia 4,6
2010-04-22 Torta charlotte ai frutti di bosco con crema chantilly 4,3
2010-04-21 Merendina su stecco al gusto di vaniglia e lampone 4,6
2010-04-20 Torta di pere e cioccolato all'olio EVO 4
2010-04-14 Plum cake metodo bigné alle mele e cannella 4,4
2010-04-13 Plum cake classico 4
2010-04-12 Muffin arancio e cioccolato 4,4
2010-04-08 Tarte tatin 4,8
2010-04-05 Crostata brownies all'olio e.v.o. 4,6
2010-04-04 Torta caprese alle mandorle 4,6
2010-04-03 Pastiera al boulgur 4,7
2010-04-02 Torta millefoglie ai frutti di bosco e crema chantilly 4,5
2010-04-02 Uova di Pasqua decorate a mano 4,8
2010-04-01 Uova di Pasqua 4,3
2010-03-31 Savarin al the alla pesca e chantilly alla vaniglia 4,3
2010-03-30 Cassata siciliana 4,7
2010-03-26 Torta cocco e rhum senza zucchero 3,7
2010-03-24 Torta al miglio caramellato 4,6
2010-03-23 Torta sacher 4,2
2010-03-19 Cannolata 4,2
2010-03-18 Tortino caldo al cioccolato con guazzetto di frutta 4,2
2010-03-16 Tre classici: mousse al cioccolato, creme caramel e isola galleggiante 4,7
2010-03-02 Pan ricotta, la ricetta base 4,5
2010-02-24 Torta giardino di fragole 4,5
2010-02-11 Crostata alla crema cotta, ananas e lamponi 4,5
2010-02-03 Quadro d'autore 4,4
2010-02-01 Dacquoise alle mandorle 4,3
2010-01-07 Il tronchetto foresta nera 4,3
2009-12-23 Croquenbouche alla chantilly di zabaione 4,3
2009-12-19 Croissant a colazione 4,7
2009-12-18 La pasta brioches 4,5
2009-12-15 Lo zuccotto toscano 4,6
2009-12-11 La meringa italiana e quella francese 4,5
2009-12-02 Coppa al cacao e chantilly allo zabaione 4,7
2009-11-27 Crostata frangipane alle mele 4,6
2009-11-26 Le crostatine frangipane 4,3
2009-11-24 Saint Honoré 4,6
2009-11-23 Crostata linzer 4,6
2009-11-19 Pan di Spagna al cioccolato per i più golosi 4,5
2009-11-18 Il Pan di Spagna classico 4,6
2009-11-11 Pasta frolla passo dopo passo 4,6
2009-11-03 Per una pasta sfoglia doc 4,7
2009-10-23 Bignè salati per amici golosi 4,4

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