Peccati di gola

Benvenuti nel blog di Luca Montersino

Chi sono

Posso descrivermi in tre parole: goloso di salute. Sì, perché da anni ormai sono convinto che la pasticceria oltre che buona possa essere anche salutistica.

Ormai sono sempre più frequenti le intolleranze alimentari legate al glutine, ai latticini, ai lieviti e questo dipende dall'abuso che negli anni abbiamo fatto di alcuni ingredienti, decisamente troppo presenti nella pasticceria industriale. Grassi idrogenati, coloranti, conservanti sono all'ordine del giorno nelle merendine e nei dolci che abitualmente si consumano.

Quindi basta all'alimentazione malsana! Visto che la pasticceria è fatta di pochi ingredienti perché non fare in modo che questi siano di eccellente qualità? Ne beneficeranno il prodotto finito e soprattutto la nostra salute, imminente e futura!



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