Le pappe di Alice

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Biscotti segnaposto natalizi

Posted by alice

Volete rendere speciale il Natale dei vostri bimbi? Perché non preparare, allora, dei biscotti segnaposto che rallegrino un po' la tavola? Vi proponiamo per l'occasione la ricetta della nostra Valentina Gigli. Buon Natale!

Ingredienti:
560 gr farina 00
400 gr burro leggermente salato
200 gr zucchero a velo
4 tuorli d'uovo
glassa reale q.b.
matite da pasticcere per decorare

Preparazione:
Mettere nel vaso della planetaria la farina e il burro tagliato a dadini. Lavorare con la foglia fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero, i tuorli e la vaniglia e lavorare fino ad ottenere un impasto compatto. Fate riposare l'impasto in frigo, fra due fogli di carta da forno, per circa 1 ora prima di lavorarlo.
Al momento di stenderlo lavoratelo leggermente con le mani prima di passare al mattarello. Non usate troppa farina per il piano di lavoro, altrimenti potreste modificare la composizione dell'impasto.
Una volta creati i biscotti delle forme desiderate, infornate a 160° C per 15-20 minuti circa.
Lasciateli freddare prima di passare alla decorazione. Una volta decorati i biscotti si possono conservare, chiusi in un barattolo, per circa una settimana.

Postato il : 23/12/2009 alle 14.14
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