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Baite di frolla

Posted by sunflowers8

Un'altra blogger si aggiunge alla famiglia di Casa Alice! Siamo felici di ospitare Sunflowers8 di Oggi pane e salame, domani...

Questi biscotti a forma di baita sono perfetti per rallegrare le feste natalizie.

Baite di frolla

Cosa occorre (dose per 12 baite)
:
200 g di farina di kamut
70 g di farina 00
150 g di burro
100 g di zucchero di canna Cassonade
2 tuorli
1 bustina di vaniglina
1 cucchiaino di cannella in polvere
la scorza grattugiata di mezzo limone
sale
Per decorare:
ghiaccia bianca, rossa e verde in tubetto (in alternativa la vostra ricetta di ghiaccia reale preferita e relativi coloranti alimentari)
zucchero e granella di zucchero

Come procedere
:
Inserite nel mixer tutti gli ingredienti e procedendo lentamente formate una palla di impasto.
Avvolgete l’impasto ottenuto nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero almeno per un’ora.
Spolverizzate la spianatoia con della farina e prelevate dei pezzi di impasto dai quali ricaverete dei rotolini lunghi 16 cm e alti 1 cm.
Tagliate in quattro parti i rotolini ottenuti e ogni cinque pezzi ricavate una baita, facendo un po’ di pressione nei punti di giunzione.
Sistemate le baite ottenute su una placca foderata di carta forno e rimettete in frigorifero per almeno mezz’ora.
Cuocetele in forno caldo a 180°C per 12-15 minuti, sfornateli, lasciateli raffreddare e con delicatezza trasferiteli su una griglia.
Decorate secondo la vostra fantasia utilizzando lo zucchero e la ghiaccia in tubetto già pronta della Decora (con punte Wilton nr. 2 e nr. 4) oppure con la vostra ricetta preferita di ghiaccia reale da colorare come desiderate.

Postato il : 21/12/2010 alle 17.29
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Categorie: Dolci | Le vostre ricette

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