La golosità non ha nazione... ecco sul blog di Franca, una ricetta d'oltreoceano: i biscotti al burro d'arachidi

Ingredienti:
150 gr di farina
mezzo cucchiaino di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
110 gr di burro ammorbidito
110 gr di burro d'arachidi
100 gr di zucchero semolato
110 gr di zucchero di canna
1 uovo
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
Mettete in un recipiente o nell'impastatrice lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'uovo e l'estratto di vaniglia, e sbattete bene con le fruste. Aggiungete il burro ammorbidito e il burro d'arachidi. Continuate a lavorare con le fruste fino a quando il composto non sarà liscio come una crema. A questo punto aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescolate bene l'impasto che risulterà un po' appiccicoso.

Nel mese di Marzo, in concomitanza della campagna informativa di cui si farà promotrice l’A.P.E. Onlus in occasione della "VII Settimana Europea della Consapevolezza dell’Endometriosi", verranno messi in commercio presso negozi e centri commerciali dei padellini salta-uovo ILLA for people dalla linea personalizzata A.P.E. Onlus, parte del ricavato della vendita sarà devoluto all’Associazione.

Attraverso il mio contributo e la vostra, spero numerosa, partecipazione, desidero sostenere il progetto ILLA for people - A.P.E. Onlus, fino al 20 Marzo sarà possibile partecipare al Contest organizzato dal blog Oggi pane e salame, domani... in collaborazione con Illa for people per sostenere l'APE ONLUS.

Non sarà la solita gara finalizzata a creare una ricetta “virtuosa” per vincere un premio, anche se ci sarà ;) bensì, un modo intelligente di utilizzare la nostra passione, la cucina, per essere uno “strumento di informazione e sensibilizzazione” ovvero creare ricette ad hoc per aiutare le donne colpite da una dolorosa malattia femminile, poco conosciuta e purtroppo molto diffusa: l’endometriosi. Attraverso il vostro aiuto vorrei creare una raccolta di ricette dedicate alla particolare alimentazione che devono seguire le donne colpite da questa malattia in quanto, l’alimentazione è di aiuto nel controllo del dolore; è importante diminuire l’assunzione di alimenti che possono favorire l’insorgenza dell’infiammazione e quindi del dolore quali ad esempio: carni rosse, latticini, zuccheri semplici. Possono partecipare tutti, anche chi non ha un blog, le regole per partecipare le trovate qui.

Cari amici, vi porto buone notizie! Ai tanti di voi che mi rimproveravano delle repliche che stavano andando in onda in questi giorni, finalemente posso rispondere dicendo che sta per iniziare la nuova serie di Casa Alice! Ebbene sì, lunedì 2 Novembre alle 12.30 andranno in onda le nuove puntate, per una edizione totalmente rinnovata. Ad affiancarmi non ci saranno più Gianluca e Valentina (che saranno invece protagonisti di un nuovo format, "Dolce e Salato"), bensì una serie di cuochi provenienti da tutte le regioni, che si alternano ai fornelli per preparare i piatti più gustosi della tradizione enogastronomica italiana. Ci saranno inoltre tanti ospiti esperti di vino, prodotti tipici e artigianato, gastronomi e nutrizionisti.

Insomma, sarà davvero un appuntamentoda non mancare. Mi raccomando, vi aspetto!