La grande cucina di Casa Alice a Natale si fa ancora più ricca! Con Franca Rizzi, le ricette di Daniele Persegani, i vini di Eleonora Giglio e tanti altri ospiti in cucina: cuochi e pasticceri da tutta Italia che proporranno i loro piatti delle feste.
Non mancherà l'oroscopo di Susy Grossi e i collegamenti in diretta dalle più importanti manifestazioni enogastronomiche a cura di Marco Rossetti.
Quale migliore occasione di Casa Alice per ricordare le tradizionali ricette della festa più bella dell'anno, per lo più imparando a cucinare e divertendosi insieme?
E allora non perdetevi dal 12 Dicembre, le inedite puntate natalizie di Casa Alice, tutti i giorni alle 12.00.
Per consultare l'intera programmazione di Alice, clicca sulla Guida Tv.
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La golosità non ha nazione... ecco sul blog di Franca, una ricetta d'oltreoceano: i biscotti al burro d'arachidi
Ingredienti:
150 gr di farina
mezzo cucchiaino di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
110 gr di burro ammorbidito
110 gr di burro d'arachidi
100 gr di zucchero semolato
110 gr di zucchero di canna
1 uovo
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Mettete in un recipiente o nell'impastatrice lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'uovo e l'estratto di vaniglia, e sbattete bene con le fruste. Aggiungete il burro ammorbidito e il burro d'arachidi. Continuate a lavorare con le fruste fino a quando il composto non sarà liscio come una crema. A questo punto aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescolate bene l'impasto che risulterà un po' appiccicoso.
Rivestite una teglia con la carta da forno, aiutandovi con due cucchiai formate delle palline. Schiacciate prima le palline con le mani e poi appoggiando leggermente la forchetta create una semplice decorazione.
Distanziate i biscotti tra loro perché durante la cottura si espandono.
Infornate a forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti.
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Questi biscotti sono come le ciliegie...uno tira l'altro. Provare per credere!
Ingredienti:
200 gr di farina
100 gr di burro (tiratelo fuori dal frigo un'ora prima)
80 gr di zucchero di canna
100 gr di gocce di cioccolato (io ho usato quelle extra-fondenti)
2 uova sbattute
un cucchiaino di bicarbonato
Procedimento.
Unite in un recipiente il burro ammorbidito e lo zucchero di canna, amalgamate bene e poi aggiungete le uova sbattute. Unite piano piano la farina setacciata e il bicarbonato. Aggiungete le gocce di cioccolato.
Mescolate bene l'impasto e formate con le mani bagnate (perchè altrimenti è troppo appiccicoso) delle palline. Distanziate le palline nella teglia ricoperta da carta da forno perchè durante la cottura la pallina si appiattirà. Cuocete in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
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