Mise en place in stile francese per un piatto ideale da gustare in una giornata estiva. Un piccolo aperitivo o pranzo per la bella stagione da godere all'aperto con una tavola ad hoc e con le persone giuste! Per l'occasione, Csaba ci introduce alla conoscenza di tanti piccoli gesti e scelte, dalla cucina alla tavola, che fanno la differenza sia nel gusto che nell'estetica.

La tavola non è solo quello che mettiamo nel piatto ma anche come presentiamo un piatto.... dal tumbler al calice, alle posate al tovagliolo. E' importante conoscere i segreti del bon ton a tavola, come disporre ogni accessorio nella maniera più adeguata.

In questo video tutto quello che vorreste sapere sul bon ton per stupire i vostri ospiti in questa come in tante altre occasioni!

Il templio della bella stagione, il giardino o la terrazza di casa, è il luogo ideale dove trascorrere il nostro tempo: dalla colazione al pranzo alla cena, ogni momento è buono per sfruttare la zona esterna della nostra abitazione.
E con l'arrivo della bella stagione, finalmente si può godere del sole e dell’aria aperta, organizzare barbecue e grigliate di carne, pranzi divertenti tra amici, cene in famiglia o, per chi è ancora nel giusto mood di coppia, cenette romantiche a lume di candela.
Anche in questo contesto, quello esterno del giardino, la tavola, come ogni altro oggetto d'arredo, fa parte di un quadro, di una scena, da abitare e vivere. E per l'arredamento del nostro banchetto e della tavola abbiamo a disposizione tanti stili e design diversi. Partendo dal tavolo, possiamo sceglierne in massello, in teak, o in rovere, e arredarlo con accessori: piatti, bicchieri, tovaglioli e posate, in linea con l'habitat tipicamente 'easy' del giardino.

La tavola nel giardino può essere 'vestita' di fiori, in una bella combinazione di colori. Ideali il giallo e blu in contrasto con il verde, colore naturale che regna nella vegetazione del giardino.
Si possono utilizzare gli stessi colori nei toni del blu anche per i tessuti: tovaglia, tovaglioli, ma anche per accessori dell'arredamento per la tavola quali sottobicchieri, portatovaglioli, posate, piatti.
I fiori freschi in vasi di vetro 'vintage' non possono mancare dal nostro 'palcoscenico' perché creano l'atmosfera perfetta.

Una cenetta di sera? Giochiamo con le luci tremolanti di qualche candela aromatizzata, ideale per scaldare l'atmosfera e darle anche quell'immancabile tocco 'lounge'.
L'ottima compagnia, l'atmosfera ideale, l'arredamento giusto saranno gli ingredienti per dare sapore a pranzi e cene all'aria aperta.
Quale miglior setting per preparare ottime grigliate di carne e di pesce?

Una mise en place in stile orientale per "accogliere" un menu dello stesso sapore. Ancora una volta, è Csaba ad impreziosire un semplice pranzo con i suoi intramontabili perle di bon ton.
Come mettere il tovagliolo, le posate, quali i bicchieri per il vino e quali per l'acqua? Questi e tanti altri i suggerimenti di stile nel video di Csaba per imparare ad accogliere i nostri ospiti in qualunque circostanza!

Pranzo veloce estivo: mise en place della tavola che in estate possiamo apparecchiare con un tocco sobrio, elegante, con colori tenui... Come lo sono i piatti che Csaba sceglie per l'occasione. Al posto della tovaglia, possiamo utilizzare il runner, inventato molto tempo fa da un sarto inglese che, ritagliando un pezzo di stoffa, lo fece poi "correre" (da qui "runner") da una parte all'altra del tavolo. Il runner, infatti, parte da un commensale e arriva all'altro, ed è di solito lungo tra i 45 e i 60 cm... E può essere anche utilizzato come punto di appoggio di posate e bicchieri. 

In tavola possiamo avere un pranzo a base di un primo piatto e un secondo, ad esempio un ottimo pesce, un branzino al forno.

Accompagneremo questo menu con un buon vino bianco, leggero, fresco, e dell'acqua per i nostri ospiti che la preferiscono. Perciò in tavola avremo bisogno di un bicchiere senza stelo, un piccolo tumbler per l'acqua, e di un calice per il vino bianco, alla destra, dove andranno anche i coltelli da pesce! 
Il coltello da pesce differisce perché non ha una lama, ed è anzi classificato come una posata, perché serve solo per ammorbidire e staccare la polpa del pesce dal filetto stesso. Possiamo utilizzare anche una forchetta ha una parte più spessa e serve come piccolo coltello. La tavola ha dei toni in argento, continuiamo a mantenerne intatto il gusto, e usiamo un porta olio e porta aceto in argento. Possiamo rendere allegra la nostra tavola con dei papaveri, ma attenzione a non esagerare!