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Foto delle tagliatelle di crespelle con acciughe e cavolfiori
ricetta Una ricetta semplicissima, stuzzicante e davvero saporita le tagliatelle di crespelle acciughe e cavolfiore del nostro affezionato Gregori Nalon. Lo chef di Piatti e Misfatti porta in tavola un piatto completo della delicata croccantezza delle crepes unita alle mille proprietà...
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ricetta Ingredienti: Cappelletti di castagne e seppioline con crema di verza150 gr pasta all'uovo fresca (da stendere)40 gr castagne lessate60 gr seppioline pulite5 gr brandy1 spicchio d'aglio1 foglia d'alloro60 gr verza1 patata piccola1 scalognoq.bolio extravergine di oliva sale, pepe, brodo vegetalestecca...
Foto delle crespelle all'avena con cioccolato e fragole
ricetta Un bastimento carico di energia e di benessere per la nostra colazione è in arrivo, le crespelle all'avena con cioccolato e fragole di chef Nalon renderanno la giornata molto speciale. Deliziosi e genuini tagliolini di crepes, conditi con una macedonia...
sformato
articolo Ai fornelli ci vuole sempre gusto ma soprattutto tanta fantasia. Lo sa bene la chef Miriam D'Angelo, che in questo appuntamento con Casa Alice, Cucina in famiglia ci insegna a preparare uno sformatino di crespelle con ricotta di pecora e...
cappelletti
articolo Non è Natale senza cappelletti in brodo. Tradizione vuole che per il pranzo del giorno di Natale i protagonisti immancabili siano i tortellini, o meglio ancora, i cappelletti in brodo. Per chi non mangia carne, però, i classici cappelletti in...
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articolo Ospite nella cucina di Mattia Poggi la spumeggiante e biondissima Patrizia Pellegrino, che stavolta ci propone un piatto che richiama i sapori e i profumi della sua Sardegna, terra che ama molto. Gnocchetti sardi alla bottarga  Ingredienti: 380 g gnocchetti sardi50...
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articolo di Alfonso Stagno Patrizia Pellegrino, padrona di casa del programma "Botteghe & Mestieri" in onda su Leonardo, si presenta schietta e esuberante: "Cibo e sesso sono le cose più belle della vita". Come te la cavi ai fornelli? Molto bene...
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articolo Castagne per tutti! Due dolci ricette con le castagne pensate per i più piccini, ma che faranno venire l'acquolina in bocca anche ai grandi. Sono le frittelle di castagne e le cialde di castagne e ricotta. Ricette con le castagne...
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articolo Maltagliati con peperoni e acciughe: un piatto davvero veloce e saporitoI maltagliati, un tipo di pasta così chiamata perché tagliata in modo irregolare, ben si sposano al sapore dei peperoni e delle acciugheIl segreto è cuocere prima in forno i...
Sergio Maria Teutonico
ricetta Natale con gli ortaggi? E perché no? Lo chef Sergio Maria Teutonico propone delle ricette golose con le verdure di stagione per un cenone quasi vegetariano ma di grande effetto: oggi ci illustra la preparazione dei cappelletti con sfoglia al radicchio in...