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Chi non conosce il crumble, un piatto dalle origini britanniche diffuso ormai in tutto il mondo e rivisitato in moltissime versioni. Anche il nostro pasticcere Davide Malizia si è dedicato alla
Il plumcake, un dolce che tutti vorrebbero trovare sul tavolo della colazione al proprio risveglio. Ma il plumcake che vogliamo proporvi non è il tradizionale plumcake preparato semplicemente con
La pasticcera Giulia Steffanina sa sempre come stupirci. Stavolta ci conquista con un roll al cacao e nocciole con cremoso al caffè, una vera golosità da cui lasciarsi catturare, meglio ancora se
Le tortine salate con mele e caciocavallo sono l’idea giusta per rendere ricco e saporito il vostro brunch domenicale. Semplici tortine di pasta sfoglia da farcire con mele, tocchetti di
L’autunno è stagione di funghi, nessuno lo mette in dubbio. Però voi forse non sapete che i funghi possono essere gustati in mille modi diversi e non solo come accompagnamento ad un ricco
Chi non vorrebbe svegliarsi con un goloso parfait mocaccino? Il parfait mocaccino è il dolce ideale per iniziare la giornata nel verso giusto; se, poi, è anche accompagnato da una cialda al cacao
Fritte, cotte al forno, stufate e lessate: le patate sono ottime in qualsiasi modo vengano cucinate. Lo chef Fabio Campoli ci offre la ricetta delle sue patate stufate con salsiccia in camicia di
Non possiamo negarlo: andiamo tutti pazzi per la torta sacher! Conosciuta anche come Sacher Torte, la sacher che siamo soliti gustare è la più classica, ovvero quel fantastico dolce preparato con
Quando si dice muffin si apre un mondo! La fantasia in cucina in tema muffin è d’obbligo: muffin alle more, muffin al caffè, muffin al cioccolato e chi più ne ha più ne metta. Le
In occasione del nuovo programma in onda su Alice, Alice Club, abbiamo deciso di incontrare la padrona di casa, Francesca Romana Barberini, per farle qualche domanda e conoscerla meglio. Che sia

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Ricette

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Involtini di Lonza con Porcini e Castagne

Basta poco per preparare un secondo di carne da far invidia ai migliori ristoranti: involtini di lonza con funghi porcini, castagne e salsa di vincotto. Niente di più semplice da lavorare come le fettine di lonza, ideali per realizzare ricette