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Una ricetta classica ma intramontabile: polenta e salsiccia. La polenta, uno dei comfort food della nostra tradizione gastronomica, è un piatto che almeno una volta, durante la stagione
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Non c’è niente di  meglio di un piatto di pasta per spezzare la giornata con un pranzo pratico e sfizioso. Lo chef Marco Valletta ci propone una ricetta che fa proprio al caso nostro:
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La carne, un vero e proprio must della cucina italiana. Se poi si parla di filetto, resistergli è davvero impossibile… In questo nuovo appuntamento di Alice Club, è venuta a cucinare per
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Il risotto, uno dei primi piatti che caratterizzano la cucina italiana. Le versioni e le ricette del risotto sono moltissime e definiscono alcuni tratti peculiari della cucina di ogni regione. In
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Il pesce è il protagonista di menu eleganti e raffinati. Portata immancabile durante le festività natalizie, come ad esempio la Vigilia di Natale. Ma anche per pranzi e cene della bella stagione,
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Un dolce speciale, che richiama la tradizione altoatesina: la Peta de Ciasa. Una ricetta preparata dal nuovo ospite di Alice Club, Reinhard Santifaller, maestro e artigiano pasticcere. Per
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In attesa del Natale non c’è niente di meglio che divertirsi con dolci e ricette ad hoc. È proprio a tal proposito che vogliamo proporvi un dolce goloso, in perfetta linea con la trazione
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Facciamo entrare la Sardegna nelle nostre case con una ricetta tipica dal gusto unico: le sevadas. Di origine sarda, le sevadas (anche dette seadas) sono un piatto dolce preparato con una base di
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Conoscere le tradizioni culinarie di ogni regione è una scoperta meravigliosa. In questo appuntamento con Alice Club, abbiamo ospite la chef barghigiana Francesca Buonagurelli, che ci propone i
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Per scaldare le serate più fredde non c’è niente di meglio di una zuppa calda. Meglio ancora una vellutata. Per questo abbiamo deciso di proporvi una squisita vellutata veloce di ceci,

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Ricette

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Torta di castagne e cioccolato

Ricetta di Daniele Persegani

Castagne e cioccolato, un abbinamento perfetto per un goloso dolce autunnale. La ricetta che presentiamo è firmata Daniele Persegani. Si tratta di un dolce tipico della tradizione emiliana, rivistato con il personalissimo tocco del